แยมบลูเบอร์รี่โฮมเมด ที่สามารถทำได้เองง่ายๆ มีส่วนประกอบไม่มาก เอาล่ะค่ะ มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ
 

ส่วนประกอบของแยมมัลเบอร์รี่

  • ผลมัลเบอร์รี่ 400 กรัม (เลือกผลสุกงอม)
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ

เริ่มขั้นตอนการทำแยมมัลเบอร์รี่กันค่ะ

  • ล้างผลมัลเบอร์รี่ให้สะอาด พักให้แห้ง ระหว่างนี้ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำเปล่าลงไป พอน้ำเริ่มเดือดนิดหน่อยแล้ว ก็นำผลมัลเบอร์รี่เทใส่ลงไป เคี่ยวให้เนื้อมัลเบอร์รี่ละลาย อาจใช้เวลานานหน่อยนะคะ 20-30 นาที ระหว่างเคี่ยวอยู่จะใช้ทัพพีช่วยบดๆ หน่อยก็ได้นะคะ เพื่อให้เนื้อมัลเบอร์รี่เละ
  • เมื่อมัลเบอร์รี่เริ่มเละ เริ่มงวดแล้วก็ใส่น้ำตาลลงไป เคี่ยวต่อไปอีกให้น้ำตาลละลายดี แล้วใส่แป้งมันลงไปตามเลยค่ะ เพื่อให้แยมเหนียวหนืดค่ะ คนสักพัก ยกลงพักให้เย็นค่ะ
  • พอแยมเย็นดีแล้วก็ตักใส่โหล แล้วเข้าแช่ในตู้เย็นได้เลยค่ะ จะทานเล่นๆ หรือทานกับขนมปัง หรือ เบเกอร์รี่อื่นๆ ก็อร่อยค่ะ                                           

เรียบร้อยค่ะสำหรับแยมมัลเบอร์รี่ 

เขียนโดย: ร้านกาญจนา
รูปภาพประกอบ: ร้านกาญจนา

Pin It on Pinterest